Ingrédients
- 4 pommes du Léouré
- 8 pruneaux de Christian Bouyne
- 80g de noix de Frédéric Bonnet-Madin
- 25g de beurre salé
Préparation
étape 1
Préchauffer votre four à 180°, ou mieux encore, ouvrez votre four solaire !
étape 2
Mixer grossièrement les pruneaux avec les noix.
étape 3
Laver puis creuser les pommes pour en retirer le trognon. Remplir ce trou du mélange pruneaux – noix.
étape 4
Disposer les pommes dans un petit plat allant au four. Les pommes doivent se tenir chaud dans votre plat. Autrement dit, être collées afin de se tenir à la cuisson.
étape 5
Arroser de beurre noisette et cuir 30/40 min jusqu’à ce que la pomme soit fondante. Servir la pomme tiède sur un fromage blanc avec une brunoise de kiwis pour la fraicheur.
