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La tarte à la verdure de Pierre
Pommes coeur pruneaux et noix
Brunoise du jardin d’automne à la Cabreta ou à la tomme de brebis
Koso aux agrumes
Pommes dauphines aux pleurotes et persil
Tarte à la salade
Flan de Courgettes au Pesto de Menthe
Navets nouveaux au miel
Salade de petit épeautre aux légumes rôtis
Crumble au citron
Jean-Charles et les bières de la Calmettoise
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